Врач назвала самую вредную для здоровья рыбу
Самой вредной для здоровья рыбой считается тунец, сообщает врач-терапевт.
По ее словам, интоксикация влечет за собой быструю утомляемость, у человека снижается работоспособность, падает иммунитет.
Кроме того, нарушается работа печени, которая является основным органом детоксикации. Ферменты менее эффективно выводят из организма накопленные метаболиты, формируется оксидативный стресс, когда клетки повреждаются из-за окислительных процессов. Также на этом фоне повышается риск возникновения в организме любых других патологических процессов.
По ее словам, лучше всего употреблять мясо тунца как можно реже, а вместо него отдавать предпочтение более безопасным сортам рыбы. Диетолог советует употреблять небольшую по размерам рыбу – за свой жизненный цикл она не скапливает соли тяжелых металлов в больших объемах.
«Это имеет прежде всего отношение ко всем видам тресковых рыб, они самые полезные. Они привносят в организм достаточно хорошо усваивающееся количество минералов и белок», – резюмировала медик.
«Рыба, которая плавает давно, вековая и большая, например тунец, накапливает соли тяжелых металлов, и не только ртуть. И при регулярном использовании в рационе она может быть источником интоксикации», – подчеркнула специалист.
По ее словам, интоксикация влечет за собой быструю утомляемость, у человека снижается работоспособность, падает иммунитет.
Кроме того, нарушается работа печени, которая является основным органом детоксикации. Ферменты менее эффективно выводят из организма накопленные метаболиты, формируется оксидативный стресс, когда клетки повреждаются из-за окислительных процессов. Также на этом фоне повышается риск возникновения в организме любых других патологических процессов.
По ее словам, лучше всего употреблять мясо тунца как можно реже, а вместо него отдавать предпочтение более безопасным сортам рыбы. Диетолог советует употреблять небольшую по размерам рыбу – за свой жизненный цикл она не скапливает соли тяжелых металлов в больших объемах.
«Это имеет прежде всего отношение ко всем видам тресковых рыб, они самые полезные. Они привносят в организм достаточно хорошо усваивающееся количество минералов и белок», – резюмировала медик.
