Уроки сезона: почему украинский лук не долежал до весны?
Стремительное сокращение запасов качественного лука в этом сезоне стало серьезным уроком для многих украинских сельхозпроизводителей.
Основная причина потери товарного вида продукции кроется не только в погодных аномалиях, но и в нарушении технологий предпродажной подготовки. Аграрии, которые вложились в современные системы вентиляции и сушки, сегодня диктуют свои условия на рынке.
Как избежать потерь в будущем:
- Строгое соблюдение сроков уборки до начала затяжных дождей;
- Использование препаратов против бактериальной гнили на этапе вегетации;
- Инвестиции в контейнерное хранение вместо навального метода.
Текущий дефицит подчеркивает важность инвестиций в инфраструктуру, так как цена на качественный продукт в конце сезона всегда в несколько раз выше, чем в момент сбора.
