Причины подорожания молока в Украине: взгляд эксперта

В начале августа в Украине зафиксирован резкий рост цен на молоко. По данным аналитика Ассоциации производителей молока Георгия Кухалейшвили, причиной стал высокий спрос со стороны предприятий, занимающихся переработкой. Эти предприятия, стремясь увеличить объемы экспорта в страны ЕС, предлагают фермерам более высокие закупочные цены, пока действуют беспошлинные квоты. Средняя закупочная цена на молоко экстра-класса выросла до 16,80 грн/кг без НДС, что на 66 копеек больше, чем в июле.

Как изменились цены по сортам?

Подорожание затронуло все основные сорта молока, что видно из следующих данных:

• Высший сорт: 16,60 грн/кг без НДС (+75 копеек).
• Первый сорт: 16,20 грн/кг без НДС (+75 копеек).

Средневзвешенная цена выросла на 70 копеек и теперь составляет 16,62 грн/кг без НДС. Это самое значительное подорожание за последнее время.

Почему подорожало молоко?

Основная причина заключается в том, что Еврокомиссия с июня 2025 года восстановила квоты и пошлины для украинской молочной продукции. Чтобы успеть продать продукцию на европейском рынке без уплаты пошлин, переработчики вынуждены активно закупать сырье, предлагая более высокие цены. Несмотря на то что новая торговая сделка с ЕС согласована, она пока не вступила в силу.

Георгий Кухалейшвили прогнозирует, что резкого обвала цен ожидать не стоит, поскольку запасы сырья на предприятиях исчерпаны. По его словам, в сентябре цена на молоко достигнет отметки в 16,70 грн/кг, а к октябрю может вырасти до 17,10 грн/кг.