Пекари призвали украинцев готовиться к подорожанию хлеба

Прошлогодних запасов пшеницы больше нет, а продовольственная пшеница нового урожая активно экспортируется.

Как сообщил президент Всеукраинской ассоциации пекарей и глава компании "Киев Хлеб" Юрий Дученко, в ноябре хлеб и хлебобулочные изделия в магазинах могут подорожать на 10-15%. Если же пекарям не позволят поднять цены на продукцию, то производители будут вынуждены снизить производство хлеба, что приведет к "ограничению предложения в магазине".
 

Он указал, что хлеб уже в октябре поднялся в цене на 5-10 %, однако это не компенсировало пекарям всех издержек на его произвдство.

Все основные составляющие производства продолжают дорожать. Ожидается, что с ноября до конца года цена муки повысится еще на 11%, упаковки - на 10%, логистических услуг - на 8%, газа - на 11%, а электроэнергии - также на 11%, - пояснил он.

Дудченко объяснил, что прошлогодние запасы пшеницы закончились, а продовольственная пшеница нового урожая активно экспортируется.

Поэтому ее цена на внутреннем рынке растет, а производители продают зерно малыми партиями или даже задерживают его в ожидании еще более высокой цены,- сказал он.

Кроме того, из-за роста стоимости валюты растут цены на упаковку продукции. Также повышения зарплат требуют работники предприятий.

В результате, если цены на хлеб не повысят на прогнозируемые 10-15%, производители уже через несколько недель столкнутся с нехваткой средств на закупку сырья, что может привести к сокращению производства, - добавил глава "Киев Хлеб".

В то же время, он добавил, что повышение цен в ноябре на изделия из муки станут последними. К пересмотру стоимости продукции могут вернуться уже весой.