Как выбрать посуду для индукционной плиты?
Если вы вскоре собираетесь купить индукционную плиту, обязательно нужно подумать и о том, чтобы приобрести специальную посуду. Да, это требует дополнительных затрат, но посуда для индукционной плиты обязательно должна обладать ферромагнитными свойствами. Иначе говоря, она должна притягивать магнит своим дном.
Каким должно быть дно специальной посуды?
Вся приобретаемая посуда обязательно должна быть с толстым дном. Все потому что тонкое дно не только быстро деформируется, но и создает много шума. Поэтому если вы купили индукционную плиту и начали замечать трески, гул и вой, значит, пора переходить к покупке новой кухонной утвари. У правильной посуды должна быть толщина от 5 мм и выше. Не забывайте также правильно выбрать диаметр посуды. Этот показатель должен быть не меньше 12 см, ведь иначе не включается катушка.
Из какого материала лучше покупать посуду?
Очень популярная посуда из нержавеющей стали, ведь:
- Она красивая.
- Продукты в ней не окисляются и сохраняют полезные свойства.
- Посуда подойдет для хранения приготовленной пищи в холодильнике.
- Небольшой вес.
- Есть варианты с интересными дизайнами и целые наборы подобной посуды.
Но есть и минус: можно купить только блестящую посуду из нержавейки или матовую. Также если не уследить за едой, то она будет пригорать. Но если выбрать вариант с антипригарным дном ситуация в корне изменится.
Еще одним популярным материалом являются чугун. Посуда из такого материала прослужит долгое время, но она достаточно тяжелая, хрупка. К тому же, она быстро ржавеет, если не было нанесено специального защитного покрытия. Такая посуда не подойдет для хранения пищи в холодильнике, также за такой посудой нужен особый уход. Еще один популярный материал, который используется в производстве – алюминий. Посуда такого плана получается легкой, но темнеет достаточно быстро и в такой посуде нельзя хранить еду с кислинкой.
Топ-3 варианта для покупки
- Первое, что вы должны купить вместе с плитой – сковорода с антипригарным покрытием. На ней можно готовить все что угодно: жареное мясо, картошку, голубцы и многое другое.
- Если вы любите готовить блинчики, можно взять специальную сковородку для этой цели. Отличный вариант для покупки – продукция «Индукция Грей».
- Алюминиевая кастрюля с толстым дном. Отлично себя зарекомендовала посуда от торговой марки «Биол». Вы точно не пожалеете о своей покупке.
Выбирайте посуду исходя из того, как часто вы готовите и какие блюда.
