Цены на молоко подскочили в Украине: что будет с молочкой осенью

Цены на молочные продукты в Украине демонстрируют устойчивый рост. В августе 2025 года стоимость сырого молока выросла на 3-5% и достигла отметки 12,50-13,00 гривен за килограмм. Эксперты рынка считают, что это только начало, и осенью цены будут расти еще активнее.

Главные причины подорожания

Аналитики молочного рынка связывают рост цен с несколькими факторами. Ключевые из них:

• Сезонность: летом надои молока традиционно снижаются из-за погодных условий.
• Снижение предложения: уменьшается количество домашних хозяйств, которые являются важным источником сырья.
• Спрос: перерабатывающие предприятия увеличивают закупки для формирования запасов на осенне-зимний период.

Прогноз на осень

Ожидается, что рост цен на сырое молоко продолжится и достигнет 14,00-15,00 грн/кг. Это неизбежно скажется на стоимости конечной продукции. Поэтому потребителям стоит быть готовыми к тому, что осенью цены на молоко, кефир, творог и сыр вырастут. Эксперты призывают не паниковать, но отмечают, что текущее подорожание имеет объективные экономические причины.