Без выпекания: рецепт домашней пиццы на сковороде

Что делать, если появилось страстное желание поесть пиццы, а заказать нет возможности? При этом готовить блюдо самостоятельно - долго и утомительно? Из этой ситуации существует выход: приготовить пиццу без выпекания, просто на сковороде.

Вам понадобится:

• 2 яйца
• 4 столовых ложки майонеза
• 4 столовых ложки сметаны
• 7 столовых ложек муки
• 2 помидора
• половина красного сладкого перца
• куриное филе
• 2 столовых ложки растительного масла
• 3 столовых ложки томатного соуса
• 10 мл оливкового масла
• 50 г пармезана
• соль и перец по вкусу
• сушеный чеснок по вкусу
• микрозелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Курицу промойте, просушите. Смажьте солью и перцем. Смажьте противень растительным маслом, положите в него филе и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
2. Взбейте яйца с майонезом, солью и перцем. Добавьте сметану и просеянную муку. Взбейте до однородной консистенции.
3. Нарежьте кружочками помидоры, а перец - кубиками.
4. Запеченную курицу нарежьте мелкими кусочками.
5. Сковороду разогрейте с оливковым маслом. Вылейте внутрь тесто. Сверху налейте томатный соус, затем выложите курицу и овощи. Посыпьте сушеным чесноком и пармезаном.
6. Накройте сковороду крышкой и готовьте пиццу на слабом огне 10-15 минут. Украсьте микрозеленью.