Украинский рынок сахара: анализ роста цен и прогнозы на будущее

В Украине наблюдается устойчивая тенденция к увеличению оптовых цен на сахар, что вызывает обеспокоенность среди потребителей и экспертов. Аналитики прогнозируют дальнейший рост цен, основываясь на нескольких ключевых факторах.

Анализ факторов, влияющих на рост цен:

• Сезонность:
  • После завершения сезона сахароварения в декабре предложение на рынке сокращается, что приводит к увеличению цен.
  • Это традиционный сезонный фактор, который наблюдается ежегодно.
• Экспорт в ЕС:
  • Возобновление экспорта сахара в Европейский Союз с начала 2025 года создает дополнительный спрос на украинский сахар.
  • Это увеличивает конкуренцию на внутреннем рынке и подталкивает цены вверх.

Аналитик аграрных рынков Алексей Тартаковский отмечает, что сезонное подорожание сахара является закономерным явлением. "Цены на сахар традиционно растут в период с декабря-января до лета", – подчеркивает он.

Возобновление экспорта в ЕС также оказывает значительное влияние на рынок. В 2024 году Украина исчерпала годовую квоту на экспорт сахара в ЕС за первые шесть месяцев, что привело к остановке экспорта в июле. С начала 2025 года, с возобновлением квот, экспорт активизировался, что создало дополнительный спрос и привело к росту цен.

Прогнозы и влияние на розничные цены:

• Рост оптовых цен неизбежно приведет к увеличению стоимости сахара на полках магазинов.
• Потребителям следует быть готовыми к увеличению цен на сахар в ближайшие месяцы.
• Эксперты считают, что Украина сможет сохранить объемы экспорта, переориентировавшись на другие рынки.

По данным Государственной службы статистики Украины, в феврале 2025 года средние цены на продукты питания и безалкогольные напитки выросли на 15,2% по сравнению с прошлым годом. В частности, цена на сахар увеличилась на 4,3%.

Экспортные перспективы и возможные ограничения:

• Несмотря на возможные ограничения со стороны ЕС на импорт украинского сахара, эксперты считают, что Украина сможет сохранить объемы экспорта.
• Украина сможет переориентироваться на другие рынки.
• Это позволит избежать серьезных негативных последствий для украинских производителей.

По данным ассоциации "Укрцукор", в 2024 году в Украине было произведено 1,8 млн тонн сахара, из которых 900 тысяч тонн было экспортировано. В период с сентября 2024 года по февраль 2025 года экспорт сахара составил 403,5 тысячи тонн, при этом доля поставок в Европу составляла всего 1,6%.

Ключевые выводы:

• Рост цен на сахар в Украине обусловлен сезонными факторами и увеличением экспортного спроса.
• Потребителям следует ожидать дальнейшего увеличения розничных цен на сахар.
• Украина имеет потенциал для сохранения экспортных объемов, несмотря на возможные ограничения.