Украинский рынок картофеля: от рекордных цен к ожидаемому обвалу

Рынок картофеля в Украине готовится к кардинальным изменениям. Если в прошлом году цены достигали шокирующих отметок в 40-50 грн/кг, то этой осенью прогнозируется их существенное снижение. По мнению экспертов, дефицита этого важного продукта точно не будет, а предложение может даже превысить спрос.

Почему картофель станет дешевле?

Ключевая причина — экономическая. Высокая рентабельность прошлого года мотивировала многих аграриев, и не только их, вложиться в выращивание картофеля.

Как отмечает Тарас Бастьянник, глава профильной ассоциации, интерес к "второму хлебу" проявили даже инвесторы, далекие от сельского хозяйства. "Вся Украина в картофеле!" — так он описывает текущую ситуацию.

Прогнозы и ожидания

Несмотря на то, что технология выращивания картофеля имеет свои сложности, на итоговый результат положительно влияют и другие факторы.

• Погода: Благоприятные условия в основных аграрных регионах (Центр, Запад, Север) способствуют хорошему урожаю.
• Насыщение рынка: Увеличение объемов производства автоматически приведет к снижению стоимости.
• Стабильность поставок: Эксперты гарантируют отсутствие дефицита как минимум на ближайшие полгода.

Для потребителей это означает только одно — картофель снова станет доступным и недорогим продуктом питания.