Спад цен на оливковое масло при снижении урожая: ответы на главные вопросы
В Италии зафиксировано резкое удешевление оливкового масла extra virgin, стоимость которого в конце лета уменьшилась почти вдвое. Почему это произошло при засухе и падении сбора плодов, разъясняют ключевые данные рыночной статистики.
Почему закупочные цены упали почти на пятьдесят процентов?
По информации института Ismea, стоимость опустилась до 4,86 евро за килограмм преимущественно из-за накопившихся запасов. На складах скопилось 233 тысячи тонн нераспроданного продукта, что на 44% превышает показатели предыдущего лета. Избыток предложения на внутреннем рынке вынудил переработчиков снизить расценки.
Как на урожай повлияли погодные условия?
Сильная жара без дождей держалась на юге страны с конца мая по сентябрь. Из-за этого оливки в хозяйствах без искусственного полива не смогли набрать нормальную массу. Падение сбора ожидается в Апулии, Калабрии и на Сицилии, а общее производство в стране сократится примерно на 20% — до 270–290 тысяч тонн.
Почему на складах образовался такой избыток продукции?
В прошлом сезоне итальянские компании долго держали ценники в пределах 7–8 евро за килограмм. В это же время другие страны ЕС поставляли масло по 4–4,5 евро. В результате покупатели предпочли более дешевую продукцию соседей, а итальянский товар остался на хранении. Новости аграрного сектора оперативно освещает раздел бизнес.
С какими трудностями сталкиваются аграрии перед новым сезоном?
Накопленный товар заморозил свободные средства перерабатывающих заводов и кооперативов. Предприятиям не хватает оборотного капитала для закупки оливок нового урожая у фермеров, при этом расходы на сбор, полив и электроэнергию остаются на высоком уровне.
Что предпринимает руководство страны для поддержки отрасли?
Правительство Италии направило официальное обращение в Европейскую комиссию с просьбой предоставить финансовую помощь из сельскохозяйственного резерва ЕС. Аргументами стали затянувшийся ценовой кризис, колоссальные остатки и возросшая себестоимость выращивания.
Пострадало ли качество будущего оливкового масла?
Несмотря на сокращение физических объемов урожая, эксперты отмечают высокое качество сформировавшихся оливок. Это позволяет рассчитывать на получение первоклассного продукта категории extra virgin в новом сезоне 2026/27 годов.
