Почему люди любят мороженое?

Не так давно в Филадельфии в Центре химических восприятий были проведены исследования. Суть их заключалась в том, что ученые пытались выяснить почему люди отдают предпочтение определенным продуктам, блюдам. Наиболее интересным для исследователей стал такой продукт, как мороженое. Несмотря на то, что все про мороженое в Днепре вы можете узнать вот тут, детали проведенных исследований все же следует изучить, ведь это позволит сделать действительно интересные выводы.

Какие интересные факты установили ученые о мороженом?

Исследователи определили, почему люди выбирают различные виды мороженого, исходя из комбинаций текстуры и вкуса. При этом вкусовые качества продукта были исследованы давно. Что же касается текстуры, то ее исследования только начинаются. В процессе исследований было сделано открытие, почему люди одни и те же продукты воспринимают по-разному. Для одних мороженое водянистое, для других – маслянистое либо липкое. Обусловлено это тем, что в слюне у каждого человека присутствует такой фермент, как амилаза. От его количества зависит, насколько быстро будет расщепляться мороженое, какой вкус оно будет иметь.

Интересные факты про мороженое

В процессе исследований ученые смогли выяснить несколько интересных фактов про мороженое.

1. Мороженое способствует похудению

Некоторые девушки отказываются от мороженого потому, что боятся поправиться. Но во время исследований ученые выяснили, что периодически необходимо вводить в рацион жирные молочные продукты, к которым и относится мороженое. При этом важно контролировать количество потребляемого продукта.

2. Мороженое способствует лечению бесплодия

Периодическое введение в рацион мороженого способствует повышению шансов на зачатие. Данные выводы были сделаны на основании исследований, в которых принимали участие 18 000 девушек и женщин, возраст которых варьировался в диапазоне 24-42 года. Те женщины, которые потребляли мороженое хотя бы 2-3 раза в неделю, сталкивались с проблемами с зачатием на 38-40% реже.

3. В состав мороженого входят полезные нутриенты

Мороженое – это продукт, в состав которого входят подсластители, сахар и сливки. Поэтому отнести его к здоровому питанию невозможно. Но мороженое включает и полезные нутриенты:

• Кальций.
• Фосфор.
• Калий.

Каждый из этих полезных микроэлементов обеспечивает организм энергией, способствует росту клеток, а также восстановление тканей.