Пирог с творожно-маковой начинкой: готовьте в будни и на праздники

Прилагать массу усилий и тратить много времени, чтобы десертная выпечка получилась красивой и вкусной, совсем не обязательно. Вот, например, пирог с творожно-маковой начинкой получится даже у новичка. Ароматное тесто и одновременно насыщенная и нежная творожная начинка с маком. А какой аппетитный вид! Это лакомство точно не останется незамеченным, делится кулинар Наталья Стасишина.

Тесто:

• 100 г масла
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 200 г муки
• 1ч.л. ванильного сахара
• 1ч.л. разрыхлителя

Начинка:

• 0,5 кг творога
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 0,5ч.л. ванильного сахара
• 100 г маковой начинки
• 2ст.л. крахмала

Приготовление:

Масло комнатной температуры, сахар и яйцо хорошо перемешать. Добавить к просеянной муке с разрыхлителем. Замесить тесто (месить недолго, просто чтобы соединилось). Форму 20−22 см смазать маслом выложить тесто и сформировать основу с бортиками. Поставить в холодильник на 0,5 — 1 час.

Творог перебить блендером или пропустить через сито. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал. Все перемешать до однородной массы.

Разделить на 2 неравные части. К меньшей части добавить подготовленный мак.

В форму с тестом выкладывать по ложке маковую и творожную начинки. Выпекать при температуре 180−190 градусов 45−55 минут. По желанию можно украсить.