Обязательно приготовьте их на Маковея: старинный украинский рецепт "цыбулячки"
Простой рецепт, а результат – невероятный.
ВМедовый Спас меню должно включать блюда с медом и маком. Мы рассказывали, как приготовить роскошный маковый пирог. Теперь делимся рецептом вкуснейшего соленого печенья под названием "цыбулячки".
Печеньки получаются ароматные, хрустящие и очень простые в приготовлении. Рецептом разделились на портале panistefa.
Ингредиенты:
- 150 г маргарина
- 300-350 г муки
- 100 г сухого мака (можно меньше)
- 2 больших лука (потереть на грубой терке)
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1-2 ст. л. сметаны
- соль, сахар, перец по вкусу
- Смешайте мак, муку и разрыхлитель. Добавьте к сухой смеси маргарин, измельченный в крошку.
- Добавьте тертый лук, яйцо, соль, сахар и перец. Замесите тесто. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного сметаны. Тесто должно быть густым и липким.
- Накройте пленкой тесто и поставьте в холодильник на 2 часа. Разделите тесто на порции, раскатайте в пласт толщиной 3 мм.
- Вырежьте печенье с помощью формочки. Выложите цыбулячки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смажьте их взбитым желтком, посыпьте солью и излюбленными травами (например, розмарином). Выпекайте цыбулячки в течение 15-20 минут при 200°C.
