Главная » 2024 » Октябрь » 31 » Нежный и изысканный десерт: рецепт чизкейка "Красный бархат"

Нежный и изысканный десерт: рецепт чизкейка "Красный бархат"

31.10.2024 в 18:34 просмотров: 230 комментариев: 0 LifeStyle

Этот чизкейк будет выглядеть так, будто его создали для членов королевской семьи, а готовится он проще блинов.
 

Для основы "Красный бархат":

  • 110 г муки
  • 0,5 ч.л разрыхлителя
  • 1 ч.л какао
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 100 мл кефира
  • 90 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • красный пищевой краситель

Для творожного слоя:

  • 500 г крем-сыра
  • 120 г сметаны
  • 2 яйца
  • 120 г сахара
  • 1 ч.л ванильного сахара
  • 1 ч.л лимонного сока

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 150°C (режим верх-низ без конвекции).
  2. В миске смешайте все ингредиенты для творожного слоя, взбейте до однородности, чтобы не осталось крупинок.
  3. Для основы: в отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, какао, соль, сахар и ванильный сахар. Добавьте кефир, яйцо, масло и взбейте миксером до пышной массы. Добавьте красный краситель до желаемого цвета и снова перемешайте.
  4. Плотно заверните дно кольца для выпечки фольгой. Сначала вылейте основу из красного бархата, а затем ложкой аккуратно выложите творожную массу сверху.
  5. Выпекайте чизкейк около 1,5 часа. Готовый десерт должен схватиться по краям, а в середине немного дрожать.
  6. Выключите духовку, оставьте чизкейк остыть с приоткрытой дверцей, затем поставьте в холодильник на 6 часов для полного остывания.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/dozeninfo
Фотографии по теме
Комментарии 0
avatar
Copyright © Все права защищены: 2018 - 2024 Копирование материалов сайта разрешено только при указании ссылки на источник DOZENinfo