На что тратят излишки: как избыток молока в ЕС повлияет на цены на сыр и масло для потребителей

Хотя **молочный кризис** тяжело бьет по **молочным фермам**, **избыток молока в ЕС** дает потребителям шанс на снижение цен на готовую продукцию. **Обвал цен** на сырьё, как правило, через некоторое время отражается на полках магазинов.

✅ Потребительский спрос и цены на продукты

• **Цены на сыр и масло:** Большие объемы **излишков молока** направляются на производство **сухого молока** и **масла** (продукты с длительным сроком хранения), что должно сдержать **рост цен** на эти товары.
• **Потребительский спрос:** Несмотря на **избыток молока**, рост **потребительского спроса** на высококачественную молочную продукцию (например, сыры премиум-класса) может оставаться стабильным.
• **Выгода для переработчиков:** Перерабатывающие компании временно получают выгоду от низких закупочных цен, но могут быть вынуждены снижать отпускные цены для стимуляции **потребительского спроса**.

Прогноз для потребителя

**Обвал цен на молоко** — это временный шанс для покупателей, однако он не гарантирует долгосрочного снижения **цен на сыр и масло**, если **регулирование рынка** не будет эффективным.