Можно ли есть переваренные яйца

Есть переваренные яйца опасно для здоровья.

Переваренными считаются такие, когда желток получил зеленовато-синий оттенок, пишет wworld.

Эксперты утверждают, что вареные яйца свыше 10 минут есть нельзя.

Дело в том, что при тепловой обработке из яиц выделяется сероводород. Он является токсичным газом и легко попадет в белок. Внешне сероводород как раз и имеет вид зеленоватого налета. Если нагрев яиц слишком сильный, сероводород проникает внутрь продукта. Поэтому чем дольше вы варите яйца, тем токсичнее они становятся.

Эти токсины вызывают отравление и даже сильное удушье. Поэтому есть такой продукт очень опасно для здоровья.

Переварились яйца - что делать

Исправить ситуацию вам уже не удастся. Потому их придется просто выбросить.

Чтобы такого не произошло, нужно знать, сколько варить яйца.

для яиц всмятку - 5 мин.;

для твердых яиц – 8 мин.;

для яиц вкрутую – 9-10 мин..

Советуем ставить таймер, чтобы точно не переварить яйцо и быть уверенными, что оно осталось полезным.