Как легко выжать сок из лимона до последней капли: лайфхаки от барменов

Как выдавить вдвое больше сока из лимона.

Лимонный сок широко используется в кулинарии. Но выдавливать сок из лимона — еще та задача. Не всем хозяйкам удается выжать сок полностью. И дело здесь не в физической силе, а в методе. Рассказываем способы, которые помогут выжать максимальное количество сока из лимона. Этими методами пользуются бармены для приготовления различных коктейлей.

Эти лайфхаки не делают лимоны более сочными — только помогают выдавить сок до последней капли без чрезмерных усилий. Как это сделать?

Микроволновая печь поможет выжать весь сок из лимона

Необходимо включить микроволновку на полную мощность и разогреть в ней лимон в течение 30 секунд. Лимон станет мягким, благодаря чему можно будет выжать в 2 раза больше сока. То же касается апельсинов, мандаринов и других цитрусовых.

Заметим, что духовка для этого не подойдет. Что делать, если нет микроволновки? В этом случае можно обойтись кипятком.

Как выдавить сок из лимона с помощью горячей воды

• Налейте воду в кастрюлю, нагрейте до 50 градусов. Ориентируйтесь на пузырьки, которые при 50 градусах начинают появляться на дне кастрюли.
• Аккуратно положите лимон в нагретую воду и оставьте на две минуты.
• После этого с помощью большой ложки-шумовки достаньте лимон из кастрюли. Подождите, пока он не станет теплым.
• Покатайте его по столу, слегка нажимая.
• Разрежьте лимон пополам и выдавите сок.

Кипяток поможет выдавить сок из лимона

• Кладем лимон в миску и поливаем его со всех сторон кипятком.
• После этого положите лимон на стол и, прижимая его сверху ладонью, покатайте взад и вперед.
• Разрежьте лимон на части и выдавите весь сок.