Які є різновиди горілки

Горілкою називають міцний алкогольний напій, який зазвичай виготовляють із пшеничного або ячмінного спирту. Основним інгредієнтом є етиловий спирт, розчинений у воді. Для виготовлення у промислових масштабах використовується злаковий спирт високої очистки. Назва напою пояснюється тим, що раніше, для того, щоб запевнитись у наявності в складі спирту, його підпалювали. Перший аналог був виготовлений перським лікарем ще у 10 столітті.

Наразі горілка є одним із найпопулярніших міцних алкогольних напоїв в Україні. В чистому вигляді її зазвичай вживають під закуску. В якості останньої використовуються м’ясо, риба, хліб, овочі. В цілому, підійде будь-яка їжа, окрім солодощів. Також горілка є популярним інгредієнтом для приготування коктейлів. Вона присутня майже на кожному столі тоді, коли святкують чи відмічають якусь важливу дату.
Які існують різновиди горілки

Перш ніж купувати цей міцний алкогольний напій, варто знати, які типи пропонує нам сучасна промисловість. Так, горілка, ціна якої буває різною, не шкодить здоров’ю, лише якщо вживати її відповідально та помірно. Найкраще смакує холодною. На жаль, існує велика кількість контрафактної продукції, яка не відповідає навіть базовим критеріям якості. Таку купувати та використовувати точно не варто. Не раз траплялись випадки отруєння.

Найбільш поширена класифікація горілки – за якістю використаного для приготування спирту. Від цього показника залежить також ціна напою. Розглянемо, які існують види:

• економ сегмент. Це продукт низької якості, який роблять зі спирту вищої очистки, що попередньо проходить мінімальне очищення від домішок. Такі пляшки виконуються в дуже простому дизайні, тому їх легко впізнати на полиці магазину. Економ горілка дуже дешева, часто буває контрафактною;
• екстра. Сюди відносяться напої із середньоцінового сегменту. Спирт класу екстра проходить декілька ступенів фільтрації. Так як рецепт приготування завжди різний, горілки від різних виробників відрізняються за смаком. Тут дизайну приділяється вже більше уваги;
• люкс. Це вже горілка преміального цінового сегменту, коштує достатньо дорого. Під час приготування спирт та вода проходять декілька стадій очищення. Кожен виробник використовує унікальні технології фільтрації та власну рецептуру. Такими випускаються напої під відомими брендами;
• альфа. Це вже супер преміум клас, елітний та дорогий, який відрізняється дуже високою якістю. Зазвичай, передбачає унікальну фільтрацію, наприклад, за допомогою дорогоцінних металів.

Докладніше тут hlibvino.com.ua.