Яйцо, немного муки и секретный ингредиент: все смешали - и можно ставить чайник

Минимум муки, максимум пользы.

При любой погоде ароматные, пышные нежные на вкус, золотистые оладьи – это всегда хорошая идея для начала дня. Они идеальные в сочетании с любым напитком – кофе, чаем или какао.

Однако некоторые отказываются от такого потрясающего завтрака из-за большого количества муки в составе. Поэтому мы с OBOZ.UA сегодня предлагаем приготовить оладьи из капусты. В их составе минимальное количество муки, поэтому ими можно лакомиться даже тем, кто следит за калорийностью блюд. За такие потрясающие оладьи талия точно вас поблагодарит.

Как приготовить оладьи из капусты

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• яйца — 1 шт.;
• сметана — 2 ст. л.;
• пшеничная мука — 3 — 4 ст. л.;
• сода — 0,5 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

1. Капусту моем, мелко шинкуем и солим. Немного приминаем и оставляем ее на 10 минут, чтобы она пустила сок. После сок сливаем, капусту отжимаем.
2. Моем, чистим морковь, натираем ее на терке и добавляем к капусте.
3. Добавляем к овощам сметану, яйцо и немного соли. Тщательно все перемешаем.
4. В полученную массу постепенно, маленькими порциями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи. Обжариваем их на маленьком огне с двух сторон до золотистости. Затем выключаем огонь и накрываем сковороду с оладьями крышкой, чтобы они еще немного потомились.