Экономия или качество: как изменятся цены на продукты в 2026 году

Вопрос продовольственной безопасности и цен на еду остается одним из самых актуальных в 2026 году. Энергетические риски и экспортные ограничения напрямую влияют на то, какие цифры мы видим на ценниках в магазинах.

Масло и сахар: разные полюса

Ситуация в этих двух секторах диаметрально противоположная. Подсолнечное масло за год существенно подорожало: бюджетные варианты теперь стоят не меньше 61 грн за 850 мл. В то же время сахар остается доступным (26-28 грн/кг) из-за ограничений на экспорт в Евросоюз, что оставляет большие объемы продукта на внутреннем рынке.

Основные прогнозы на 2026 год:

• Гречка: рост цены до 10% в рамках инфляции.
• Мука: постепенное подорожание на 10–15%.
• Хлеб: премиальные сорта могут вырасти в цене до 150 грн за килограмм.

Эксперты советуют обратить внимание на альтернативные крупы, такие как пшено и перловка, которые пока остаются в стороне от основного ажиотажа, но могут стать выгодной заменой подорожавшим рису и гречке.