55 гривен за буханку: почему хлеб в Украине дорожает этой осенью

Потребители в Украине могут ожидать повышения стоимости хлеба, который к осени 2025 года может достичь отметки в 55 гривен за буханку. Главным катализатором этого процесса, по мнению экспертов, выступает рост цен на топливо. Этот фактор оказывает прямое влияние на всю производственную цепочку — от сбора урожая до доставки готовой продукции на полки магазинов.

Иван Ус, экономист и консультант, подчеркивает, что несмотря на наличие собственного производства пшеницы, стоимость хлеба тесно связана с логистическими затратами. Увеличение цен на горючее, таким образом, неизбежно приводит к подорожанию конечного продукта. Он также отмечает, что повышение до 55 гривен, хотя и не будет резким, окажет ощутимое давление на семейные бюджеты, которые уже сталкиваются с ростом стоимости других товаров и услуг.

Дополнительные риски

К числу других факторов, способных повлиять на ценообразование, относятся:

• Разрушение инфраструктуры: ракетные удары по хлебозаводам могут привести к дефициту.
• Логистические сбои: проблемы с доставкой сырья и продукции.
• Валютный курс: нестабильность гривны влияет на импортные компоненты.

На текущий момент, в начале августа 2025 года, цены на хлеб в Украине варьируются в пределах 28-45 гривен за единицу. Таким образом, ожидаемый рост до 55 гривен представляет собой повышение на 20-25%. Прогнозы указывают на то, что процесс подорожания будет постепенным, но неизбежным уже в ближайшие месяцы.