4 способа открыть кокос в домашних условиях

Вряд ли найдется человек, который никогда не пробовал кокос. Будь то кокосовая стружка, полноценный орех или кокос в шоколадном батончике Bounty, вкус его всегда узнаваем. 

И вот вы решили купить цельный кокос в магазине. Как открыть его? Рассказываем и делимся советами, как легко открыть кокос подручными способами?

1. Как открыть кокос с помощью ножа

Один из способов открыть кокос в домашних условиях – это с помощью ножа. Резать плод не нужно. Чтобы открыть его, сделайте следующее:

• Возьмите в одну руку кокос. Его глаза (три коричневых кусочка сбоку) должны "смотреть" в сторону запястья или пальцев.
• Другой рукой сожмите нож с широким лезвием. Если такого у вас дома нет, то подойдет обычный молоток. Вниз подставьте широкую глубокую миску.
• Тупой стороной ножа отбивайте кокос посередине по всему периметру. При этому поворачивайте плод в руке.
• Продолжайте бить, пока он не расколется пополам.
• Вода, которая находится внутри кокоса, в этот момент начнет литься в миску.

2. Как открыть кокос с помощью ножа, предварительно слив воду

Этот метод самый распространенный.

• Один из трех глазков кокоса всегда мягче и тоньше остальных. Зачастую он еще и больше двух других. Найдите его и проколите ножом, шилом, гвоздем или штопором.
• Если глазок не поддается, приложите к нему вертикально выбранный предмет и стукните сверху молотком.
• Слейте воду из кокоса в чистую емкость.
• Чтобы не стоять над стаканом с кокосом в руках, опустите плод на стакан отверстием вниз и оставьте на некоторое время.
• Затем расколите кокос также, как мы описали в первом методе.

3. Как открыть кокос с помощью молотка

Если в доме есть молоток и обычное полотенце, то открыть кокос будет легко. 

• Проделайте отверстие в глазке также, как и во втором способе. Перелейте кокосовую воду в стакан.
• Заверните плод в полотенце и положите на ровную поверхность. Стукните по кокосу молотком, расколов на несколько частей.

4. Как открыть кокос с помощью духовки

Это самый легкий способ открыть кокос. Все что нужно сделать:

• Разогреть духовой шкаф до 190 °C. Слить кокосовую воду так, как описано во втором способе.
• Поместить плод на противень и поставить духовку на 10 минут.
• На скорлупе должна появиться трещина, благодаря которой кокос расколется проще и быстрее.
• Если спустя 10 минут кокос еще остался целым, продолжайте нагрев до тех пор, пока не образуется раскол. При этом проверяйте плод каждые 2-3 минуты.
• Достаньте кокос и слегка остудите, чтобы его можно было держать в руке. 
• Затем разломайте его ножом или молотком, как описано в первом способе.

При открытии кокоса необходимо соблюдать несколько правил:

1. Чтобы не насорить скорлупой, подложите пакет, пищевую пленку или просто полотенце.
2. Не разрезайте кокос, нож может выскользнуть и ранить вас.
3. Когда будете делать отверстия, придерживайте кокос или попросите кого-нибудь зафиксировать его.

Теперь вы умеете открывать кокос!